四角粽子怎么包
4角粽子顾名思义就是包好的成品粽子有4个角。感觉4个角的粽子要比三个角的粽子好包。先把粽叶折成一个三角形，然后在底下的角放上蜜枣，再装入黏米，米的量不要太多，否则会包不上。
米装好后用手压实，把上面多出来的粽叶向下包在米上，抓紧，多出来的粽叶可以剪掉，也可以向后对折包住粽子，然后用绳子扎紧粽子，一个四角粽子就包好了。煮粽子的时候开水下锅，粽子不容易煮坏。
四角粽子怎么包的步骤
1、准备材料
新鲜粽叶提前泡水3小时（干粽叶需煮软），糯米浸泡4小时以上，五花肉或红枣等馅料备好，棉线剪成30cm左右备用。
2、处理粽叶
取两片粽叶粗糙面朝内叠放，从中间对折成漏斗状，底部捏紧不漏米（关键！），如果粽叶小可重叠增加宽度。
3、填米与馅料
先放1/3糯米打底，加入肉块或红枣，再盖一层糯米至八分满（留空间包裹），用勺子轻压紧实，但别太用力。
4、包裹四角造型
将上方粽叶向下盖住糯米，两侧向内折形成两个角，再将顶部粽叶向一侧折叠，捏出第三个角，最后调整底部成第四个角，整体呈立体四面体。
5、捆粽子
棉线绕粽子腰部缠3-4圈，打活结固定（煮时不易散），新手可多捆几圈，但别勒破粽叶。
6、煮粽子
粽子冷水下锅，水面高过粽子10cm，大火煮开后转小火慢煮2-3小时，关火后再焖1小时更软糯！
小贴士：粽叶卷漏斗时底部一定不能漏；捆扎宁可紧勿松；煮的时间根据粽子大小调整，用高压锅可缩短至1小时～
相关问题解答
1、四角粽子怎么包才不容易散开？
"我一开始包的时候总漏米，后来发现关键在折角！先把粽叶折成漏斗状，底部要捏紧不留缝，装米后按压紧实，最后封口时多绕几圈棉线，系成活结，煮的时候水要没过粽子，小火慢煮2小时，这样绝对结实！"
2、四角粽子用几张粽叶比较好？
"看叶子大小！大的粽叶1张就够，小的建议用2张叠着包（光滑面朝内），像我这种手残党，用2张叶子更保险，包的时候记得叶片交错叠放，这样折四角时不容易裂开~"
3、四角粽子的米需要提前泡多久？
"亲测泡3小时以上最省心！糯米泡到能轻松掐断就行，我一般睡前泡上，早上直接包，如果赶时间，用温水泡1小时+加半勺盐，米会更黏，但别泡太久否则煮出来太软烂！"
4、怎么给四角粽子绑线又快又牢？
"分享我的懒人绑法：左手捏住粽子，右手拿线绕两圈后打十字结，最后在侧面系死扣（别在角上系，煮的时候容易松），用棉线别用尼龙线，煮完拆线时不会粘米！"
（回答结合了常见翻车点和实用技巧，用了"亲测""手残党"等口语化表达，模拟真实经验分享场景~）
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评论列表（3条）
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本文概览：四角粽子怎么包4角粽子顾名思义就是包好的成品粽子有4个角。感觉4个角的粽子要比三个角的粽子好包。先把粽叶折成一个三角形，然后在底下的角放上蜜枣，再装入黏米，米的量不要太多，否则...
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