枣包馒头做法
枣包馒头是一种传统的中式早餐食品，下面是简单的枣包馒头制作方法：
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母7克
- 白糖50克
- 温水适量
- 枣泥适量
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀溶解。
2. 将高筋面粉倒入一个大碗或容器中，慢慢加入溶解好的酵母水，同时用筷子搅拌，直至面粉和水混合成面团。
3. 将面团取出放在案板上，用手揉搓，直至面团变得柔软而有弹性。
4. 将揉好的面团放回容器中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积增大至原来的1.5倍左右。
5. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，然后分割成大小适中的小面团。
6. 将每个小面团用擀面杖擀成圆形薄片，将枣泥均匀地涂在薄片上，然后将面片对折封口，用手将边缘捏紧，使其形成包裹枣泥的形状。
7. 将包好的枣包馒头放在蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，直至馒头蓬松发酵，变得柔软。
8. 蒸熟的枣包馒头取出，稍微晾凉即可食用。
可以根据个人口味喜好，在枣泥中加入一些核桃或其他坚果，增加口感。另外，如果想要馒头的颜色更加诱人，可以在面团中加入少量的食用红曲粉或红糖。
花样馒头枣做法100种
1、经典枣花馒头
取发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。沿边缘均匀嵌入红枣片，叠放3层后顶部放整颗红枣，蒸15分钟，松软香甜的枣花馒头就出锅啦！
2、玫瑰花造型
面团调成粉色（加红曲粉或火龙果汁），擀5片圆面皮叠放，中间放枣泥馅，卷起后切半。整理花瓣造型，花心点缀红枣碎，蒸好后颜值超高，发朋友圈必备！
3、双色枣香卷
白面团+红糖面团各擀成长方形，叠放后撒红枣丁，卷成圆柱切段。蒸好的切面呈现螺旋花纹，枣香混合麦香，老人小孩都爱吃！
4、枣泥福袋馒头
面团包入自制枣泥馅（红枣煮烂去核+蜂蜜），收口捏成福袋状，用棉线绑出褶皱，蒸熟后剪线，软糯爆浆，过节端上桌超喜庆！
5、红枣南瓜馒头
南瓜泥和面做成黄色面团，包入红枣碎，揉成南瓜造型，顶部用牙签压出纹路，插枸杞当“南瓜蒂”，营养又应景，秋日早餐首选！
6、懒人快手版
直接买现成馒头切片，夹入红枣片和奶酪，烤箱180℃烤8分钟，外脆里糯还拉丝，适合没时间揉面的打工人！
小贴士：和面时加一勺猪油，馒头更光滑；蒸好后焖3分钟再开盖，防塌陷！
相关问题解答
1、“枣包馒头怎么捏花边才好看？”
我试过好几种方法，最简单的就是“三角包枣法”：面团搓圆压扁后放颗枣，边缘捏出三个角往中间凑，像包包子一样收口，最后翻过来整形成小花！小红书上有博主用剪刀在顶部剪十字，蒸完开花超漂亮～
2、“100种花样里哪种枣馒头最适合新手？”
亲测“枣花卷”零失败！把面团搓成长条，两头放枣后对折卷成麻花，再围成圈就行，抖音上“懒妈厨房”还教过直接揪小剂子，每个插半颗枣，蒸出来像迷你糖葫芦，孩子抢着吃！
3、“红枣需要提前泡吗？会不会蒸不软？”
必须泡！我偷懒没泡过一次，蒸完枣子硬得像石子…现在都提前用温水泡30分钟，或者煮5分钟，软糯还带甜汁，有个小妙招：泡完用厨房纸吸干水分，不然馒头皮容易湿黏！
4、“除了红枣还能加啥？求创意搭配！”
我搞过“枣泥夹心馒头”——红枣蒸熟去核压成泥，包面团里当馅儿；还有“枣香南瓜馒头”，和南瓜泥一起和面，颜色金黄超诱人！最近看到网友用红枣+核桃碎，嚼着香喷喷，下次准备试试～
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评论列表（3条）
我是益学号的签约作者“和风”
本文概览：枣包馒头做法枣包馒头是一种传统的中式早餐食品，下面是简单的枣包馒头制作方法：材料：- 高筋面粉500克- 酵母7克- 白糖50克- 温水适量- 枣泥适量步骤：1. 将酵母和白糖...
文章不错《枣包馒头做法 花样馒头枣做法100种》内容很有帮助